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1 avenue du château – 95310 Saint-Ouen l’Aumône
Île-de-France – Normandie – Picardie

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06 30 72 52 81 – contact@yoshi-laurent.com

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Les Boissons

Les Boissons

Des boissons exotiques : fraîches & chaudes


Image associéeLes Boissons Fraîches

  • Cocktail Niamakou (gingembre, ananas, menthe…)
  • Cocktail Dabléni (fleur d’hibiscus, vanille…)
  • Cocktail Baobab (boisson lactée au Zira (fruit du baobab))
  • Jus de fruits exotiques (Pina Colada, mangue passion, corossol…)
  • Sodas (Coca, Fanta, Sprite, cola champagne, royal soda…)

 

Les Boissons Chaudes

  • Infusions africaines : Kinkaliba, Tombi, Gingembre, Bissap
  • Thé, café
Les Desserts

Les Desserts

Le meilleur des recettes de dessert.

Un menu très varié pour vous.


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  • Dégué (semoule de sorgho, lait callé, crème, sucre)
  • Froufrou sucré (beignet)
  • Nem chocolat/banane
  • Nem chocolat/coco
  • Gâteau à l’ananas
  • Flan coco
  • Verrine gourmande (spéculos, mascarpone, fraise)

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Pièces montées :

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  • Cascade d’entremets (gâteau de la pâtisserie française)
  • Choux à la crème
  • Pyramide de macarons
  • Weedding cake

 

 

Entrées (traiteur)

Entrées (traiteur)

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De la salade festive aux délices africaines en passant par les fraicheurs du terroir


  • Salade festive (salade verte, maïs, concombre, tomate)
  • Salade colesaw (choux, carottes, betteraves)
  • Salade exotique (tomate, crevettes, ananas, salade verte)
  • Soleil (accra de morue ou de crevettes, salade verte, tomate confite)
  • Gourmande (brochette de poulet, tomate, avocat, salade)
  • Délice (brochette d’agneau, tomate, avocat, salade)
  • Dakar (pastel thon, salade, tomate)
  • Bamako (œuf surprise, salade, tomate, sauce)
  • Croustille (croustille de crevette, crème d’avocat, salade, tomate)
  • Pelé (Crabe farci et sa petite salade)
  • Gosier (Tartare de chicktaille de morue/concombre/avocat)
  • Alizée (accra de morue, boudin blanc, petit pain poulet épicé, salade verte)
  • Terroir (terrine de canard aux trois poivres, tomate confite, salade verte)
  • Fraîcheur (Tartare de saumon aux agrumes et sa petite salade de noix)
  • Océan (Gambas grillée et son velouté carotte, patate douce)
  • Gastronome (canette fumée au foie gras, confiture de figue)

Mariage à prix sympa

Mariage à prix sympa.


Pour l’organisation de votre mariage, profitez d’une offre exceptionnelle du 08 février au 08 juin 2018.

Dites vous “OUI” et bénéficiez de 15% de réduction sur toutes les formules restauration si vous vous mariez entre 08 février au 08 juin 2018.

Afin de répondre à toutes vos attentes, nous vous proposons un service traiteur exceptionnel, une décoration florale raffinée pour vos tables, des menus imprimés personnalisés, des animations sur mesure et bien d’autres surprises.

Contactez-nous pour que nous discutions de ce qui vous convient le mieux. Si vous désirez prolonger la fête jusqu’au lendemain, nous vous proposons également un brunch raffiné et élégant qui ravira tous vos invités.

Pour célébrer votre mariage, nos équipes seront à votre écoute pour que chaque petit détail, chacune de vos demandes soient réalisés. Notre service d’excellence et le cadre idyllique rendront ce jour exceptionnel !

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Vous pouvez envoyer votre demande d’information en ligne ou composer le 06.30.72.52.81, notre service commercial est à votre écoute pour l’organisation de votre mariage.

A Propos de nous.

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A propos de nous.


YL-Évents, votre meilleur allié du jour J. Pour organiser votre D-DAY, peaufiner les petits détails, anticiper tous les imprévus, gérer les angoisses de belle-maman, faire retomber toute la pression que vous vous mettez, le mariage c’est notre métier, vous ne pouvez que nous faire confiance.

Cependant pour nous contacter :

Tel : 06.30.72.52.81 / 01.34.42.58.54

E-mail : contact@yoshi-laurent.com

 

Pièces sucrées

Pièces sucrées

Pièces sucrées variées.

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  • Dégué (semoule de sorgho, lait callé, crème, sucre)
  • Beignet africain sucré
  • Beignet du soleil (ananas)
  • Froufrou (beignet de sorgho)
  • Brochette de fruits exotiques
  • Nem chocolat/banane
  • Nem chocolat/coco
Pièces cocktails françaises

Pièces cocktails françaises

Pièces françaises

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  • Brochette provençale (saumon, légumes)
  • Brochette méditerranéenne
  • Pic tomate mozzarella
  • Toast de foie gras
  • Roulé aux fruits de mer
  • Croque monsieur au jambon
  • Feuilleté escargot à l’anis
  • Feuilleté au roquefort
  • Feuilleté forestier
  • Samossa grecque
  • Verrine tartare de saumon aux agrumes
  • Verrine tartare de noix de saint jacques
  • Verrine guacamole, crabe, tomate
Pièces Cocktails Exotiques

Pièces Cocktails Exotiques

Pièces exotiques

On se régale !


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Image associée

  • Pastel sénégalaise (thon)
  • Samossa des Comores (bœuf)
  • Feuilleté bœuf épicé
  • Feuilleté patate douce/fromage
  • Feuilleté poulet
  • Feuilleté crabe
  • Brochette cocktail poisson
  • Brochette cocktail poulet
  • Brochette cocktail ‘Bamako’ (agneau)
  • Pic d’alocos (bananes plantains)
  • Aileron de poulet cocktail
  • Accras de morue
  • Accras de crevettes
  • Boudin blanc cocktail
  • Petits pains garnis à la morue
  • Petite pains garnis au poulet épicé
  • Verrine attiéké
  • Verrine tartare de tomate/avocat
Les plats-chauds (africains)

Les plats-chauds (africains)

L’Afrique dans vos assiettes

Toutes les saveurs du continent aux multiples cultures vous sont proposées.


Menu : Afrique

 

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  • Tiébou (Sénégal) : Riz rouge, viande ou poulet, choux, carotte…
  • Tiébou dien royal : riz rouge, thiof (mérou), choux, carotte,légumes africains, oseilles…
  • Yassa (Sénégal) : Sauce poulet, oignons, citron, riz…
  • Attiéké (Côte d’ivoire) : Semoule de manioc, daurade braisée ou enfournée, bananes plantains…
  • Attieké royal : semoule de manioc, assortiment de fruits de mer, sauce citronnée…
  • Maffé (Mali) : Sauce bœuf ou agneau à la pâte d’arachide, riz ou fonio
  • Soupe kandja (Afrique de l’ouest) : sauce gombo, bœuf, oignon, aubergine…

Image associée

  • Djouka (Mali) : Semoule de fonio/arachide, agneau sauce ou poisson…
  • Ndolé (Cameroun) : Feuille ndolé, bœuf, arachide, riz ou manioc…
  • Poulet DG (Cameroun) : Poulet DG (Cameroun) : Mélange de poulet fermier, légumes, bananes plantains, sauce
  • Ndolé mixte : (Ndolé bœuf/crevettes)
  • Makayabou (Congo) : Morue, poivron, sauce…
  • Maboké (Congo): papillote de poisson dans feuille de bananier
  • Pondou (Congo) : Feuille de manioc, poisson, légumes, huile de palme
  • Colombo de cabri ou agneau (Sauce viande, épice à colombo, légumes)
  • Colombo de poulet (Sauce poulet, épice à colombo, légumes)
  • Fricassé de crevettes (Sauce crevette, lait de coco, poivrons, citronné)
  • Fricassé de lambi (Sauce lambi, oignon, tomate, épices)
  • Bœuf bourguignon (Sauté de viande aux carottes)
  • Souris d’agneau avec sa sauce
  • Filet de canard à la mangue

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Les grillades et rôtis

  • Côtelette d’agneau façon du chef
  • Cuisse de poulet à l’africaine
  • Brochette de capitaine façon du chef
  • Brochette de bœuf
  • Brochette d’agneau
  • Méchoui (viande d’agneau)
  • Taba (brochette de cabri à la congolaise)
  • Poisson braisé à l’africaine (tilapia ou dorade)
  • Poulet à l’antillaise avec sa sauce chien
  • Vivaneau grillé (poisson)
Devis

Devis

Une belle salle de mariage en Ile-de-France ou en Normandie ?

Une belle salle de mariage en Ile-de-France ou en Normandie ?

Une belle salle de mariage en Ile-de-France ou en Normandie ? Oui, c’est possible !


Pour l’organisation d’un mariage en Ile-de-France ou en Normandie, la salle de réception est primordiale. En fonction de votre bourse, nous vous proposons des châteaux, des salles de fêtes municipales, des salles spécialisées pour les mariages, etc. Par beau temps, le cocktail est servi sur la terrasse pour la plupart des salles avec lesquels nous travaillons.

Vous recherchez une salle de mariage en Ile-de-France ou en Normandie, pour une union, un anniversaire ou une autre réception ?

Une terrasse privative pour vos cocktails

Dans un esprit chaleureux et contemporain, nos salles de mariage peuvent recevoir jusqu’à 300 invités. Certaines sont tous munies d’une terrasse privative attenante, idéale pour vos cocktails et apéritifs.